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Microbiologie

La qualité microbiologique des aliments

Auteur inconnu

Not for loan1 copy

Publication

ISBN
978-2-84054-040-3
Language
French
Publisher
Polytechnica
Place of publication
Paris
Publication year
1995
Edition
2e éd.

Library details

Dewey classification
MICR-08-77
Call number
MICR-08-77/01
Physical description
X-563 p.
Dimensions
24 cm

Subjects

MicrobiologieMicrobiologieAlimentsMicrobiologieQualité -- Contrôle

Contributors

Commission Evaluation de la qualité microbiologique des aliments Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation — AuteurJean-Louis JouveCentre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation — Éditeur scientifique

Additional content

Notes
Bibliogr., 1 p.

Copies

MICR-08-77/01Not for loan
Barcode:
4896
Status:
Exclu du prêt
section:
MicroBiologie
location:
BSNV
notOnLoanCandidate:
1

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