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Microbiologie

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires

Auteur inconnu

Available8 copies

Publication

Author: Auteur inconnu
ISBN: 978-2-85206-601-4
Language: French
Publisher: Lavoisier-Tec & doc
Place of publication: Paris
Publication year: 1991
Edition: 2ém. éd. entièrement rev.
Collection: Collection Sciences & techniques agro-alimentaires

Library details

Dewey classification: MICRO-08-103
Call number: MICRO-08-103/02
Physical description: 450 p.
Dimensions: 25 cm

Subjects

Microbiologie Microbiologie Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle

Contributors

Jean-Louis Multon

Additional content

Notes: Notes bibliogr. Index

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