Couverture de Braverman's.Introduction to the biochemistry of foods

Biochimie

Braverman's.Introduction to the biochemistry of foods

Z BERK

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Publication

Auteur: Z BERK
ISBN: 9785252
Langue: Anglais
Éditeur: Elsevier Academic Press
Lieu de publication: Amsterdam
Année de publication: 1963

Repères bibliothèque

Classification Dewey: BIOCH-05-185
Cote: BIOCH-05-185/02
Description physique: 315 p.
Dimensions: 24 cm.

Sujets

Biochimie Biochimie

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BIOCH-05-185/01Non empruntable

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